宝石の都市として有名なベルギー・アントワープにて1949年創業の老舗ショコラトリー「DelReY」。
デルレイの代名詞ともいえる濃厚でモールドな味わいのガナッシュを閉じ込めたダイヤモンドの形をしたショコラはアントワープの街が生み出した賜物、まさに”食べる宝石”です。
オーナーパティシエのベルナール・プルートは1993年に、息子のヤン・プルートは2018年に「パティシエのエリート集団」「世界最高峰の洋菓子グループ」などども評されるルレ・デセールの会員に。
そんなデルレイのショコラが味わえるのはベルギー・アントワープの本店以外では日本だけです。