5grams　10本入

Dandelion Chocolateダンデライオン・チョコレート

洋菓子

ダンデライオン・チョコレートは、2010年に創業したサンフランシスコ発のBean to Bar チョコレート専門店です。カカオ豆の選別から、ロースティング（焙煎）、摩砕、テンパリングを行い、ひとつひとつのチョコレートバーを手作業で型に流し入れて成形し、包装までを行っています。また、使用するカカオ豆の生産者を全て訪れ、時には発酵から乾燥までのプロセスについて対話を行い、直接交渉を行った上で良質なカカオ豆を買い付け、チョコレートを丁寧に製造することによって、それぞれの豆の独自のフレーバーやニュアンスを引き出しています。
「世界に誇るチョコレート体験を紹介する」というミッションのもと、2016年2月、東京・蔵前に「ファクトリー&カフェ蔵前」として海外初進出、 他にも、三重県・伊勢に「ショップ＆カフェ 伊勢外宮」、2023年7月には、「The Market 吉祥寺」 をオープンしております。