南アルプスを源流とする大井川の伏流水で2日間餌止めをして臭みをとった国産活うなぎを、熟練の職人が割き、串打ちを行い、特製だれにつけ、遠赤外線加熱でじっくりと焼きあげました。甘くないあっさりとしたたれが江戸前風うなぎの特徴です。
うなぎ蒲焼3串、たれ15ml×3、山椒3袋／うなぎ：国産
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