金鍔

刀の「鍔（つば）」をかたどった、丸い金鍔。
箔のように薄く伸ばした小麦生地で餡を包み、丸く成型したものをごま油で香ばしく焼く製法は、江戸から今に至るまで変わっておりません。
名代金鍔の小豆餡は、小豆本来のコクを活かした甘みが特徴です。希少な十勝産エリモ小豆を小豆本来のコクが残るように渋抜きし一晩の蜜漬を経たのち、粒を潰さぬよう丁寧に煉り上げています。


■ 内容量：1個
■ 日持ちの目安：5日（お買い上げ後の目安となる日数を表記しております。）
■ 特定原材料等：小麦・卵

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