日本橋屋長兵衛ニホンバシヤチョウベエ

和菓子

江戸の文化を和菓子に―。
江戸時代、さまざまな文化や歳時記がはぐくまれました。
わたしたちは、江戸時代の豊かな文化や歳時記を、和菓子づくりを通して現代へとつなげたいと考えています。
中でも、「粋」という江戸の人々の心に根付いた文化を現代風にアレンジし、和菓子と融合させ、少しの洒落を込めて発信してまいります。
定番菓子、季節菓子、暦菓子、おかきやせんべいなど幅広い和菓子を取り揃えております。