米沢牛すき焼食べ比べセット 600g

米沢牛黄木ヨネザワギュウオオキ

         惣菜

創業大正12年、100年の歴史を誇る老舗「米沢牛黄木（おおき）」は、
山形県南部・置賜地方の豊かな自然環境の中で、
米沢牛の自社肥育から加工製造、販売、レストラン運営までを一貫して行っています。
清冽な最上川の水と、盆地特有の寒暖差の中で、
ストレスがかからないように大切に育てられる米沢牛は、
和牛の中でも特に長く育てられ、やわらかい肉質と深い味わいが特徴です。
創業以来受け継がれてきた目利きの技は、格付けだけに頼らず、
肉質を見て選ぶその姿勢こそが黄木の伝統であり、誇りです。
自社工場は国際規格ISO22000の認証を取得し、安全で安心な製品づくりを徹底。
黄木直営レストラン「金剛閣」の総料理長が監修する加工品は、
長年培われた技と味へのこだわりが息づいています。
現在は米沢だけではなく、東京駅や銀座にも店舗を構え、
米沢牛の魅力を全国のお客様にお届けしています。